Nouveaux vins de Gauthier Brothers de Vic sur Seille
Remy Gauthier, viticulteur en bio à Vic, sortira les bouteilles de la récolte 2020 en juin.
Pour palier à la jeunesse de ses vignes et aux années difficiles, il a développé avec son frère une activité de négociant. Ainsi, il achète du raisin bio qu’il vinifie chez lui ou chez son frère.
Vous trouverez donc 2 vins blancs:
– Un Auxerrois 2018 issu de raisin de la côte de Toul
– Un Croze Hermitage 2019 issu de la zone AOP Croze Hermitage dans le Rhône.
Bonne dégustation.
Du côté de la ferme d’Alteville, vous retrouverez divers morceaux habituels de boeuf, veau et volaille.
La ferme des 3 petits colibris apportera ses saucisses à rotir, à cuire, fromage de tête, terrine, etc. ainsi que les morceaux de viande de ses porcs élevés en plein air.
En attendant, le Wéré a fait le plein avec sa viande et ses charcuteries. La ferme d’Alteville amis quelques morceaux de boeuf: côte, faux-filet, etc.
Les légumes du moment (arrivage les vendredis matins)
Céléri, Mesclun, Navets, Poireaux, Courges, betterave, carottes, ail, oignons, échalote, pomme de terre etc.